近日，有網友報料稱，貝因美的營養成分無法安檢。貝因美的愛+智健，使用的酪蛋白沒有食品安全國家標準和沒有食品安全國家檢測標準。國家無法食品安全檢測，食品的安全性、穩定性無法保障。

　　首先，《食品安全法》專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求，必須制定食品安全標準，企業必須使用食品安全國家標準。

　　其次，衛生部在2011年就聯合質檢總局出臺了《關于規范食品添加劑標準管理的公告》(2011年 第6號)，《 公告》介紹： 根據《食品安全法》第二十條第二項和第六項規定，食品添加劑國家標準包括使用安全標準和產品標準，統一納入食品安全國家標準管理。

　　貝因美回復的意見是關于“酪蛋白”：1)酪蛋白屬于食品配料，而非食品添加劑。2)牛乳中的蛋白質主要由乳清蛋白與酪蛋白組成，必烈為80:20。酪蛋白為牛乳中的重要的蛋白質。3)母乳中同樣含有酪蛋白，母乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例約為60:40。 4)此酪蛋白復配于原料中，該原料為進口原料。

　　而《食品安全法》明確規定：專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求，必須制定食品安全標準，企業必須執行食品安全國家標準。

　　酪蛋白屬于食品配料，酪蛋白應當是有一定生產工藝生產技術經過加工的食品配料。就應當有食品安全國家標準，《食品安全法》專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求，必須制定食品安全標準，企業必須使用食品安全國家標準。酪蛋白就應當有食品安全國家標準。

　　酪蛋白又稱干酪素，我國1985年發布GB 5424-85工業干酪素，此標準1999年轉為行業標準QB3180-1999工業干酪素，現已廢止。此后我國一直沒有干酪素相關標準。

　　為貫徹《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，落實《國務院辦公廳關于印發食品安全整頓工作方案的通知》，切實做好清理整合食品衛生標準工作，國家衛生和計劃生育委員會(原衛生部)委托國家乳業工程技術研究中心牽頭制定食品安全國家標準《酪蛋白》，項目編號為spaq-2011-37。

　　食品安全國家標準《酪蛋白》目前正處于廣泛征求意見過程之中。

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