產(chǎn)后輕度貧血食補(bǔ)大全

　　紫米粥

　　原料：紫米、糯米各100克，紅棗8枚，白糖少許。

　　制法：(1)將紫米、糯米分別淘洗干凈，待用。(2)把紅棗去核，洗凈，待用。(3)在鍋內(nèi)放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火熬煮到粥將成時(shí)，加入紅棗略煮，以白糖魑都闖傘

　　功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。適用于婦女產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血等癥。

　　龍眼羹

　　原料：龍眼肉50克，白糖20克。

　　制法：(1)將龍眼肉清洗干凈，待用。(2)將鍋中放清水200克，置于爐火上大火燒開，放入龍眼肉，改為小火燉30分鐘左右，加入白糖，即可食用。

　　功效：益氣養(yǎng)血，補(bǔ)益心脾。對(duì)于婦女產(chǎn)后失血過多，氣血兩虛者甚為有效。

　　參歸黑雞湯

　　原料：黑母雞1只，重量約1500克，人參、當(dāng)歸各15克，精鹽少許。

　　制法：(1)將雞宰殺，用沸水燙一下，去毛，剖腹去內(nèi)臟，清水洗凈，待用。(2)把人參、當(dāng)歸用清水洗凈，切成片，待用。(3)將沙鍋洗凈，雞入沙鍋，放清水適量，置于爐上煮，煮至雞肉爛熟，去骨，入人參、當(dāng)歸再煮約40分鐘，再放精鹽調(diào)味即可飲湯食雞。

　　功效：益氣生血，溫中補(bǔ)虛。對(duì)于婦女產(chǎn)后氣血不足所致的多種疾病，如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲減退等病癥，均有治療和補(bǔ)益作用。（坐月子食物禁忌大全_產(chǎn)婦飲食注意事項(xiàng)）

　　麻油胡蘿卜粥

　　原料：胡蘿卜150克，粳米100克，精鹽、麻油、味精各適量。

　　制法：(1)將胡蘿卜去外皮，清水沖洗凈，切成丁塊，待用。(2)把粳米淘洗干凈，加入少量油和精鹽稍腌，待用。(3)在煮鍋內(nèi)放入清水，置于火上，旺火燒沸后，加入粳米、胡蘿卜，待沸后，再改用文火熬煮至粥成，然后加入精鹽、]味精調(diào)味即可。

　　功效：健脾消食，通利腸胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。適用于婦女產(chǎn)后體虛引起的各種病癥，如腸胃積滯、消化不良、不思飲食等。

　　雞湯粥

　　原料：母雞1只，重量約1500克;粳米100克，精鹽適量。

　　制法：(1)將母雞宰殺，沸水燙過，去毛及內(nèi)臟，清水洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置于文火熬雞汁，將雞汁倒入一個(gè)大湯碗內(nèi)，待用。(2)把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋，置于火上，同煮至粥成。

　　功效：滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)益氣血。適用于婦女產(chǎn)后羸瘦、氣血不足、虛弱勞損等癥。

　　注意：傷風(fēng)感冒或發(fā)熱期間不宜食用。

　　四物米粥

　　原料：當(dāng)歸、白芍各10克，熟地15克，川芎3克，粳米100克，精鹽2克。

　　制法：(1)將四味中草藥清洗凈，放入煮鍋里，加清水適量，置于火上，煮1小時(shí)，去渣留汁，待用。(2)把粳米淘洗凈，直接倒入煮鍋里，加入藥汁，調(diào)整水量，置于火上，鍋加蓋，用旺火燒開，轉(zhuǎn)用文火煮至粥熟后，放入精鹽調(diào)味，即可供食用。

　　功效：大補(bǔ)陰氣，活血化淤，養(yǎng)血行氣，調(diào)經(jīng)止痛;補(bǔ)血與活血為一體，即有補(bǔ)血之功，又有活血之力。對(duì)于婦女產(chǎn)后氣血虧虛有效。

　　紅棗人參湯

　　原料：紅棗20枚，人參9克。

　　制法：(1)將紅棗逐枚去核，洗凈，待用。(2)把人參洗凈，切成薄片，待用。(3)在煮鍋內(nèi)，加清水適量，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋，煮2小時(shí)即成。

　　功效：人參含氨基酸、多種維生素和糖類，紅棗有益氣養(yǎng)血功效。為婦女產(chǎn)后身體虛弱的滋補(bǔ)養(yǎng)生食品。