很多年輕家長由于是初次帶寶寶，可能在孩子的飲食上非常謹(jǐn)慎，會(huì)擔(dān)心各種食物會(huì)不會(huì)給孩子帶來影響。過分的擔(dān)心食物的影響可能會(huì)造成一些誤解，以下是年輕家長在給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)易陷入的誤區(qū)。
誤解1：限制孩子的脂肪攝入量能夠預(yù)防肥胖
事實(shí)：對(duì)于嬰兒和剛學(xué)走路的寶寶，大腦和身體成長非常迅速，每天所需要熱量40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對(duì)脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。
因此，專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利于皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。
但在2歲后，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量就足夠了。
此外，食物中的脂肪還會(huì)讓孩子覺得自己已經(jīng)吃飽了。因此，如果過多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會(huì)通過吃更多的其他食物來加以補(bǔ)償。
誤解2：孩子不吃蔬菜就無法得到必需的維生素和礦物質(zhì)
事實(shí)：有些孩子不喜歡吃蔬菜，卻仍然很健康。原因是，他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學(xué)習(xí)接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，水果是很好的營養(yǎng)替代品。
如果寶寶不吃胡蘿卜，為了補(bǔ)充維生素A和胡蘿卜素，可以給他吃些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜補(bǔ)充葉酸。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源；柑桔類水果可以滿足維生素C的需求。
不過，蔬菜畢竟無法替代水果。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質(zhì)，而且還含有多種促進(jìn)健康的植物化學(xué)物質(zhì)。所以，請(qǐng)為孩子不斷提供蔬菜，讓他接受并喜歡蔬菜。（如何讓寶寶接受和喜歡蔬菜？）
誤解3：孩子需要吃肉來預(yù)防貧血
事實(shí)：孩子的年齡越小，出現(xiàn)鐵缺乏的可能性越大。美國亞特蘭大疾病控制與預(yù)防中心提供的數(shù)據(jù)顯示，1～2歲初學(xué)走路的孩子中，9%會(huì)出現(xiàn)鐵缺乏。在3～5歲的孩子中，該比例降至3%，而6～11歲的孩子中，該比例為2%。
初學(xué)走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵，這是個(gè)好消息。紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍摹５牵鯇W(xué)走路的孩子，也可以通過吃強(qiáng)化谷類食品和面包、葡萄干、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對(duì)各種礦物質(zhì)的需要。
誤解4：牛奶是強(qiáng)壯骨骼唯一的營養(yǎng)食品。
事實(shí)：牛奶的確是最好的鈣源之一。但是，如果孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質(zhì)供骨生長發(fā)育所需。
如：酸奶、奶酪、豆?jié){、甘藍(lán)、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁。
營養(yǎng)學(xué)會(huì)所推薦的兒童每日鈣的攝入量：
年 齡 每日鈣的攝入量
1～3歲 每日需要600～800毫克的鈣
4～8歲 每日需要800～1000毫克的鈣
9歲以上 每日需要1000毫克的鈣
誤解5：乳制品會(huì)加重孩子的感冒
事實(shí)：乳制品會(huì)增加黏液的產(chǎn)生或者使鼻腔分泌的黏液變稠，這種說法是完全錯(cuò)誤的。寶寶感冒時(shí)，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產(chǎn)生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，讓人感到有點(diǎn)不舒服。
當(dāng)孩子感冒時(shí)，可以繼續(xù)給他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什么食欲，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，并能使黏液流出鼻腔。
誤解6：吃糖多會(huì)讓孩子過度活躍
事實(shí)：吃糖多對(duì)孩子沒有這方面的影響。研究發(fā)現(xiàn)，吃了高糖飲食的實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物變得并不活躍。那么，這種不正確的說法從哪里來的呢？很可能是，當(dāng)父母往往發(fā)現(xiàn)孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水后變得異常活躍，而這兩者都包含咖啡因。其實(shí)，咖啡因才是導(dǎo)致孩子活動(dòng)過度的原因。（1-3歲寶寶吃什么零食好？）
誤解7：給小嬰兒添加新食物時(shí)要特別小心，因?yàn)樵S多孩子都對(duì)某些食物過敏。
事實(shí)：真正食物過敏的孩子只有6~8%。蕁麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現(xiàn)過敏性休克等，都屬于食物過敏時(shí)出現(xiàn)的反應(yīng)。
容易引起過敏反應(yīng)的食物包括：牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果（如腰果和胡桃）、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時(shí)，要注意觀察孩子有沒有異常反應(yīng)。如果懷疑孩子有過敏反應(yīng)，可以帶孩子到醫(yī)院檢查。