醬油是家家都必備的調(diào)味料，如果炒菜時放一點醬油，不僅顏色好看增進食欲，還能增加一些營養(yǎng)，也讓味道好吃一些。第一寶寶小編是北方人，幾乎菜里都放醬油，坐月子期間也正常吃醬油。有媽咪會問了，這不影響身體健康嗎?坐月子期間能吃醬油嗎?專家有說，坐月子期間吃太咸的不好，對新生兒的腎功能有影響，不過少吃應該還是可以的，如果一點不吃，胃口變差相信也利于身體恢復。

　　醬油的營養(yǎng)成分

　　醬油是以大豆、小麥等原料，經(jīng)過原料預處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來的調(diào)味品，營養(yǎng)極其豐富，主要營養(yǎng)成份包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。

　　氨基酸是醬油中最重要的營養(yǎng)成分，氨基酸含量的高低反映了醬油質(zhì)量的優(yōu)劣。還原糖也是醬油的一種主要營養(yǎng)成份。總酸也是醬油的一個重要組成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機酸，對增加醬油風味有著一定的影響，但過高的總酸能使醬油酸味突出、質(zhì)量降低。此類有機酸具有成堿作用，可消除機體中過剩的酸，降低尿的酸度，減少尿酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。

　　食鹽也是醬油的主要成分之一，醬油一般含食鹽18克/100毫升左右，它賦予醬油咸味，補充了體內(nèi)所失的鹽分。（坐月子能吃鹽嗎？產(chǎn)婦缺鹽影響分泌母乳）

　　醬油除了上述的主要成分外，還含有鈣、鐵等微量元素，有效地維持了機體的生理平衡，由此可見，醬油不但有良好的風味和滋味，而且營養(yǎng)豐富，是人們烹飪首選的調(diào)味品。

　　專家解答“坐月子能吃醬油嗎?”

　　專家答：新生兒出生時的腎單位數(shù)量已經(jīng)和成人相似，但發(fā)育不成熟，濾過能力差，僅能應付正常時代謝的需要，排鈉的能力也較低，應防止攝入過多的含鈉溶液，以免發(fā)生組織水腫，而醬油同樣含有鈉的成分，吃得太咸可通過乳汁影響寶寶的腎功能，所以吃菜要盡量少放醬油。

　　剖腹產(chǎn)有疤痕能吃醬油嗎？

　　專家說：不少的醫(yī)學書上、網(wǎng)絡文章、疤痕論壇都會說有疤痕者不能吃醬油，因為顏色深的食物會引起色素沉著疤痕。其實這是沒有科學依據(jù)的，研究表明：產(chǎn)生色素沉著疤痕是因為身體機制黑色素細胞分泌異常，過多而導致。其實，產(chǎn)生色素與吃不吃醬油無關(guān)，醬油并不會影響黑色素細胞的改變。（坐月子期間產(chǎn)后飲食的5大要點）

　　哪些人不可多吃醬油？

　　1、高血壓、冠心病、糖尿病患者應和控鹽一樣控制醬油。因為醬油既含有氯化鈉，又含有谷氨酸鈉，還有苯甲酸鈉，是鈉的密集來源。

　　2、痛風病人應當注意，醬油中含有來自于大豆的嘌呤，而且很多產(chǎn)品為增鮮還特意加了核苷酸，所以一定不能多用。

　　3、醬油中含有鮮味物質(zhì)，因此用了醬油后就應當少放或不放味精、雞精。特別是增鮮醬油，更可替代所有鮮味調(diào)料。和鹽一樣，在炒菜時醬油要后放、少放。

　　媽咪們對“坐月子能吃醬油嗎?”的看法

　　1、可以的哦，我在懷孕的時候，也經(jīng)常吃醬油，生了以后也經(jīng)常吃醬油，稍微少放點，但是還是可以吃的。

　　2、不可以吃吧，反正我坐月子時我婆婆說不能吃，我也就沒吃。

　　3、坐月子期間最好還是少吃醬油會比較好哦!這時候的食物應該盡量以清淡為主會比較有利于身體恢復。

　　4、如果要母乳喂養(yǎng)最好不要吃醬油，不要吃的太咸。

　　5、坐月子最好少吃醬油，容易色素沉著，長斑。

　　醬油這劑調(diào)味料小編覺得還是可以吃的，不過可能吃太咸對身體不好，也會對吃奶的寶寶產(chǎn)生影響。您還可以閱讀“剖腹產(chǎn)后月子期間飲食大全”，了解更多的產(chǎn)婦食譜大全相關(guān)知識，希望第一寶寶網(wǎng)提供的產(chǎn)后恢復知識能夠幫助到您。