海參很大補，海參可以炒來吃也可以燉湯吃。海參膽固醇低，脂肪少，微量元素也很多，對身體健康很有好處。不過產后的媽咪能吃嗎?坐月子期間能喝海參湯嗎?有很多媽咪說吃海參給寶寶喂奶會讓寶寶得濕疹，真的是這樣嗎?海參是很好的滋陰食品，適合產婦吃，不過如果寶寶是過敏體質要盡量少吃。

　　海參的營養價值

　　1.海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。（產后月子期間新媽媽如何補充鈣和鐵）
　　2.海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。
　　3.海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
　　4.最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。
　　5.食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

　　坐月子能吃海參嗎?

　　如無家族過敏史及寶寶無嬰兒濕疹等過敏，可適量食用。不過海參還是少吃，因為雖然海參含蛋白質很多。海參是養陰之品，在作月子時主要是補氣血為主，等作完月子再吃。（坐月子能吃龍蝦嗎？剖腹產媽咪能吃龍蝦嗎）

　　飲食禁忌：

　　海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

　　媽咪們對“坐月子能吃海參嗎?”的看法

　　1.產后最好不吃的，吃了寶寶容易起濕疹，還發熱。

　　2.很多人都說海參回奶，而且我同學坐月子的時候吃了，她也說回奶，告誡我不讓吃海參。

　　3.懷孕的時候可以吃，生完了就別吃了，寶寶容易長濕疹。

　　4.可以加紅棗冰糖燉著吃，我一般買幾只拿高壓鍋煮一下，放涼后放到冷凍儲藏，想吃時燉一只，也可以切片煮蛋湯。

　　月子食譜—木耳海參豬肚湯

　　配料：豬大腸500克，木耳30克，水發海參250克。
　　特色：滋陰養血，潤燥滑腸。老年人腎水不足，或婦女產后血虛津虧，癥見大便燥結。亦可用于習慣性便秘等屬陰虧血少者。
　　操作：
　　(1)木耳用清水浸開，洗凈，海參洗凈，切絲，豬大腸洗凈，切小段。
　　(2)把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時，調味供用。

　　媽咪可以嘗試少吃一點海參，看看寶寶會不會過敏起濕疹，如果會起，就放棄吃海參吧，出了月子再說。您還可以閱讀“坐月子能吃枸杞嗎?枸杞子米酒適合坐月子食用”，了解更多的產婦食譜大全相關知識，希望第一寶寶網提供的產后恢復知識能夠幫助到您。