產(chǎn)后坐月子對女人來說很重要，月子坐的好，可以有助于新媽媽身體的恢復。大家都知道月子餐會多吃雞，燉雞可謂是一種公認補充營養(yǎng)方法。但是吃公雞還是吃母雞好，引起了大家的爭論，到底吃哪一種才會更補呢？下面第一寶寶小編來給大家分別說說兩種的區(qū)別有哪些？

　　吃公雞會利于下奶

　　由于產(chǎn)婦在生產(chǎn)后血中雌、孕激素的濃度會降低，這樣會利于催乳素發(fā)揮作用從而會促進乳汁的形成。而母雞的卵巢、蛋衣中里有一定量的雌激素，會讓產(chǎn)婦催乳素的功能減弱，影響產(chǎn)婦奶水的分泌。而雄雞睪丸里所含的雄性激素，具有一定的對抗雌激素作用。所以，產(chǎn)后如果常吃清燉大公雞(當然連睪丸一起吃)，會讓產(chǎn)婦的乳汁變多。而且雄雞里所脂肪比較少，多吃對母嬰都有好處，還可以利于產(chǎn)婦在哺乳期里保持好的身材。但是要提醒大家的是，如果乳頭出現(xiàn)不通，乳房發(fā)脹沒有奶的時候，不能吃公雞下奶，否則可能會引起乳腺炎。(剛生完孩子吃什么好？有哪些注意事項)

　　開奶后吃燉母雞更補

　　母雞可以起到補血的作用，但產(chǎn)婦生產(chǎn)后一周不能吃老母雞，因為產(chǎn)婦生產(chǎn)后由于血液里的雌激素與孕激素濃度會大大降低，催乳素這時才會起到促進泌乳的作用，促進乳汁的分泌。但是如果產(chǎn)婦生產(chǎn)后吃燉老母雞，由于母雞卵巢與蛋衣中所含的雌激素，讓產(chǎn)婦血液里雌激素濃度增加，催乳素的功效會減弱，從而會導致乳汁不足，甚至可能出現(xiàn)完全回奶。

　　但是在產(chǎn)婦開奶之后，差不多產(chǎn)后10天左右，等乳汁分泌比較充足的時候，就可以吃燉母雞了。母雞肉蛋白質(zhì)含量很高，種類也多，消化率很高，容易被人體所吸收，還能起到增強體力、強身壯體的作用。母雞肉里含有對人體生長發(fā)育有利的磷脂類，也是人體膳食結構中脂肪與磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等都起起到很好的食療作用。

　　燉雞湯的營養(yǎng)價值

　　大家都知道雞湯有“補虛”的功效，雞湯可以提高人體免疫力。多喝可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。而香菇可以增強人體的免疫功能還具有防癌作用，用香菇與雞一起熬湯，香菇中的有效成分會溶解在湯里，提高人體的吸收率；雞湯也可以提高呼吸系統(tǒng)免疫力功能。如果產(chǎn)婦怕雞湯太油，可以將先雞湯放涼后，將凝固的油撇除后，加熱食用才行。

　　產(chǎn)婦在產(chǎn)后第一周生理變化需要以“排”為主，如果過度的進補會讓身體恢復慢，也會影響對寶寶的喂養(yǎng)。所以產(chǎn)后一周產(chǎn)婦盡量少吃太過營養(yǎng)的食物，特別不要吃燉母雞，以免會抑制乳汁的分泌，影響寶寶母乳喂養(yǎng)。

　　鮑魚螺煲雞湯做法

　　主料：瘦光雞1只(約1.05千克)，鮑魚螺8個(海鮑)，冬瓜 (約900克)，陳皮1/4個，姜2片，蔥1條。

　　具體做法：

　　1、把陳皮用清水浸軟后，再刮去瓤洗干凈。

　　2、冬瓜洗干凈后，連皮帶瓤切成塊。

　　3、雞斬頭去腳，洗干凈，再放到水里煮10分鐘，再過冷水。

　　4、鮑魚螺去殼之后，再除去腸臟，加一些鹽搓擦一會，再用姜蔥氽水，過冷水。

　　5、水適量煮開，再放入雞、鮑魚螺、冬瓜、陳皮、姜，慢火煮3小時，再加鹽調(diào)味即可。

　　清燉烏雞湯的做法

　　主料：烏雞1只、香蔥2棵、生姜1小塊

　　調(diào)配料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙

　　具體做法：

　　1、將烏雞宰殺后洗干凈，再放到沸水中焯水，去除血水；

　　2、將烏雞、料酒、香蔥、生姜放在砂鍋內(nèi)，再用大火燒開后再用小火燉2小時左右，再加入少量精鹽、味精即可。

　　所以說月子餐一定要多吃雞，但是燉母雞還是公雞需要注意產(chǎn)婦所處的時期，這樣才利于產(chǎn)婦對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，除了清燉雞之外，也可以試試上述的幾個雞做法。大家可以看看坐月子食物禁忌大全_產(chǎn)婦飲食注意事項，另外也可以關注產(chǎn)后食譜專題。