海帶是補(bǔ)碘的佳品，平常吃的時(shí)候可以拌涼菜也可以做湯。孕婦本身不能食碘過多，不然會(huì)造成身體水腫嚴(yán)重，所以吃海帶也要適量，下面一起來看看海帶的營養(yǎng)價(jià)值和孕婦吃海帶的禁忌。
海帶的營養(yǎng)價(jià)值
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；所含的豐富的鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質(zhì)協(xié)同作用，其降血脂效果更好。（孕婦能吃海參嗎？懷孕吃海參好不好？）
孕婦吃海帶禁忌有哪些？
看了海帶的營養(yǎng)價(jià)值，孕媽們就知道吃海帶對(duì)身體非常有好處。但是再好的東西也應(yīng)該適量的吃，不能過量食用，海帶也是一樣。
1、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎(嬰)兒體內(nèi)，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。
2、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
3、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
專家提醒：由于現(xiàn)在全球水質(zhì)的污染，海帶中很可能含有有毒物質(zhì)——砷，所以烹制前應(yīng)先用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，中間應(yīng)換一兩次水。但不要浸泡時(shí)間過長，最多不超過6小時(shí)，以免水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)損失過多。吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。（孕婦能吃桔子嗎？懷孕吃桔子的好處）
最適合孕婦的海帶吃法
1、與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，涼拌也是不錯(cuò)的選擇。
2、用海帶煮湯時(shí)需注意，海帶要后放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。炒海帶前，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。
專家提示：海帶性寒，對(duì)于孕婦來說，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
只要孕婦不屬于脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶湯的，而且一般孕婦更應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，補(bǔ)充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。您也可以閱讀“孕婦能吃火鍋嗎?懷孕吃火鍋的注意事項(xiàng)有哪些?”，了解更多孕婦食譜，希望能對(duì)懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。
