蛋黃派是很多人喜歡吃的早點，吃兩三個蛋黃派再配一杯牛奶，一頓豐盛的早餐解決了。蛋黃派現(xiàn)在的確成為了很多人簡單快食的食物，很多人認(rèn)為蛋黃派有營養(yǎng)，有雞蛋還有蛋白質(zhì)，真的是這樣嗎?其實不然，蛋黃派所含有的蛋白質(zhì)少得可憐，如果想用這個食物補充蛋白質(zhì)就差很多了。此外，長吃蛋黃派的人們還要注意幾大問題，如其中所含有的“反式脂肪酸”和色素等，常吃蛋黃派對身體沒有好處，當(dāng)然，孕婦更是要少吃。
了解蛋黃派
蛋黃派是一種人們?nèi)粘５氖澄铮此菩∶姘云饋硎炙周洠锩嬗蓄愃泣S油的東西，富含蛋白質(zhì)。其配料包括面粉、白砂糖、雞蛋、麥芽糖漿、人造奶油、山梨糖醇、SP蛋糕油、玉米淀粉、泡打粉、食用鹽、丙酸鈣、脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀、乙基麥芽酚、奶油香精。
孕婦能吃蛋黃派嗎?
懷孕期間適宜吃自己制作的食物，加工食品中含有添加劑，而且含糖量高，營養(yǎng)素單一，因此不適宜長期和大量的吃，偶爾吃點無妨。蛋黃派屬于加工食品，最好要少吃。（孕婦能吃餅干嗎？懷孕吃蘇打餅干能緩解晨吐）
吃蛋黃派要關(guān)注三大問題
一、蛋黃派蛋白質(zhì)含量普遍很低，不能作為補充蛋白質(zhì)的來源
雞蛋黃的蛋白質(zhì)含量達15%以上，而蛋黃派的蛋白質(zhì)含量與此相差甚遠。成年人每天的蛋白質(zhì)需要為女性65克，男性75克，早餐的蛋白質(zhì)需要約為20~25克;然而吃100克蛋黃派(通常為4個派左右)僅能供應(yīng)4~6克蛋白質(zhì)，根本不能滿足早餐的營養(yǎng)需要。相比之下，早上吃一個100克面粉制作的饅頭或3片全麥面包，再加上一個雞蛋，卻可以提供18克蛋白質(zhì)，以及相當(dāng)數(shù)量的維生素AD和多種B族維生素。再加一點小菜或水果，營養(yǎng)就比較全面了。
二、蛋黃派“反式脂肪酸”傷害心血管
蛋黃派口感細(xì)膩柔軟有彈性。而這樣好得異乎尋常的口感，正是靠使用“起酥油”來達到的。起酥油的主要成分就是“部分氫化植物油”，其中不僅含有大量飽和脂肪酸，更含有“反式脂肪酸”，對心血管極其有害。已有大量醫(yī)學(xué)研究證實，“反式脂肪酸”攝入量越多，則罹患心血管疾病的風(fēng)險越大。經(jīng)常用派類食品做早餐，顯然不是健康之舉。
三、蛋黃派顏色為淡黃色，其為色素
鮮明的黃顏色往往是添加色素的結(jié)果。其濃烈的香氣，也不僅來自于蛋黃，更多地是合成香精的功勞。而香精色素等成分都不適合幼兒的生長發(fā)育，甚至還可能引起幼兒的多動等行為異常。黃色合成色素“檸檬黃”為偶氮色素，使用量較大的時候會干擾鋅的吸收，對缺鋅幼兒尤其不利。（孕婦安胎必吃的7類最佳食物）
準(zhǔn)媽們對“孕婦能吃蛋黃派嗎?”的看法
1.蛋黃派里面的添加劑真的是數(shù)不清的，最好還是少吃些，可以吃些膜片呀，全麥餅干之類的東西。
2.懷孕期間是可以吃的，我原來懷孕的時候也吃過蛋黃派和巧克力派，但是這些東西比較甜，而且里面有防腐劑之類的，要適量吃，不要吃多了。
3.可以的，只要別是天天吃，吃的很多就好了，那個東西太甜了。
4.不要吃了，那種東西都沒營養(yǎng)的，全是添加劑，對寶寶不好，四種長吃但不健康的零食，蛋黃派就是其中一種。
5.可以，不過別多吃，超市賣的包裝好的有添加防腐劑，少吃比較好。
6.最好少吃點，中間夾心的東西不好，都是添加很多防腐劑，色素，糖精之類的。
7.可以吃啊。不過要是有妊娠糖尿病就別吃了，甜食少吃為好。
8.孕婦盡可能的還是少吃蛋黃派之類的甜食，容易妊娠期高血糖，對健康不利。
既然蛋黃派不是毒藥，也沒有必要因為它營養(yǎng)價值較低而不敢問津。由于其中含有30%左右的脂肪，可以把它和炸薯片一類食品同樣看待，當(dāng)成偶爾食用的休閑食品。每次食用不超過兩塊，則其中的反式脂肪酸不會超過每日2克的限量。與一日中其它時間相比，早上食用它，相比而言脂肪不易在人體中積累，比晚間作為夜宵食用稍為合理。您也可以閱讀“美味家常小吃讓孕媽咪補足鈣質(zhì)”，了解更多孕婦食譜，第一寶寶育兒網(wǎng)希望提供的懷孕知識能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。
