有人偏愛甜食，懼怕苦味。也難怪，在人們的潛意識里會認為苦味會帶來糟糕的味覺體驗。有研究顯示，當把苦味的食品給出生不久的嬰兒品嘗時，嬰兒會不開心地大哭，可以看出，人類對于苦的排斥是天生存在的。可隨著閱歷的增加，愈來愈多的人會從慢慢的苦味中品嘗出獨特的芬芳，如一杯清茶，一味苦菊都能引得不少人的青睞。

　　前幾日，小雪稍逝，室外嚴寒，屋內燥熱，不少人難以避免地會“上火”，這是適當吃些芹菜、萵筍、生菜、苦菊等苦味食物是再合適不過的了。可對于懷胎十月本身就很辛苦的孕婦來說，吃“苦”合不合適呢？食物中的苦味，孕期又要怎么吃呢？

　　苦味食物如苦瓜、苦菜、菊花、百合、苦丁茶等與苦藥一樣，不僅有除燥濕、促食欲、利小便的作用，而且有消炎退熱、清心明目之功效。苦味最容易刺激味覺的恢復。宋代詩人黃庭堅在《苦筍賦》中說：“夏日小苦反成味。”因此，孕婦吃一點苦瓜等苦味食品，是有益健康的。

　　孕婦吃點“苦”有助消化

　　有報道說有人認為苦瓜中含有奎寧，可能會導致流產，認為孕婦應忌食苦瓜。但調查顯示，由于含量非常小，對孕婦不會產生明顯的不利影響。相反，苦瓜能刺激唾液及胃液分泌，促進胃腸道蠕動，對于改善孕婦消化吸收、促進食欲等方面都有很多好處，同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高處許多，可提高孕媽媽的免疫力。少量食用苦瓜可以促進孕婦的食欲。（孕婦能吃苦瓜嗎?孕吃苦瓜有哪些好處）

　　孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現惡心等，而苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。

　　孕婦吃“苦”可增進食欲

　　就保健而言，很多苦味食物在發揮著較為廣泛的治療、保健作用。其中餐桌上常見的苦瓜、蘆薈、苦丁、水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等就是很好的養生菜。以苦瓜為例，它除了可以清熱消暑之外，還可以祈禱刺激唾液及胃液分泌、促進腸胃蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面有很多好處。

　　孕婦吃苦宜忌

　　1.孕媽媽可少量喝一點淡茶，濃茶會妨礙鐵的吸收，應避免飲用。

　　2.苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕媽媽不宜過多食用。

　　3.稍有苦味的巧克力和咖啡孕媽媽也不要多吃，可能會引起流產。

　　看了以上的介紹，孕媽們是不是覺得苦味不是那么令人難以接受了呢，其實苦味食物一般含有豐富的維生素，比如說苦瓜，對人體是非常有益的，孕媽們也可適當食用。為了您的健康不再受苦，多吃些苦味食物也無妨，只要內心歡喜，“苦”中也可作樂嘛！您還可以閱讀“孕婦在懷孕期間不宜吃的16種食物”，了解更多的孕婦飲食禁忌大全。