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孕婦能吃糯米嗎?如何吃糯米好消化
2012-12-15 23:17:00   來源:懷孕知識   點(diǎn)擊:

  糯米,應(yīng)該是南方人的普遍稱呼,在北方,人們把糯米叫做江米,多用于包粽子等。糯米據(jù)說不好消化,孕婦是否能吃呢?既然是不好消化的食物,那么就應(yīng)該少吃,尤其是胃部消化功能較弱的媽咪更應(yīng)該少吃。當(dāng)然,如果自己身體健康喜歡吃糯米,又沒有消化問題的媽咪,是可以適量吃一些的,因為吃糯米是對身體有很多好處的。

  糯米的營養(yǎng)價值

  糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。(孕婦早餐吃什么好?孕婦一周早餐食譜推薦

  孕婦能吃糯米嗎?

  其實(shí)孕媽媽是能吃的。糯米很適合孕婦食用,它對脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥都有緩解治療的作用。但是小編提醒,因為糯米不易消化,如果孕期自己感覺胃脹最好要不吃或者少吃。

  如何吃糯米易消化

  糯米其實(shí)是一種相當(dāng)容易消化的食品,一種養(yǎng)胃的食品。那為什么糯米還會給人難以消化的印象呢?

  這可能與糯米的吃法有關(guān)。新鮮的熱糯米飯或糯米粥極其容易消化,胃不好的人,吃熱糯米食品是相當(dāng)舒服的,并不感覺難消化,比吃玉米粥、小米粥之類還好。

  但是,如果糯米放冷了,黏度會上升,人們很難把它嚼爛,胃的蠕動也難以將它碾碎。在小腸中,由于黏度作用,可能會減少消化酶與糯米團(tuán)的接觸,減慢其在消化道前移的速度,因而給人以滯脹的感覺。中醫(yī)也有糯米“性黏滯”的說法。

  如果糯米加上豬油,比如湯圓、肉粽,也會比較難消化。這是因為脂肪在起作用:油脂的包裹使糯米在胃腸里很難和消化液充分混合。加了油的糯米食品再放冷吃,自然就更難消化了。(12條孕期飲食方案提升胎兒智力

  難消化也是因人而異的。胃腸功能較好的人,消化液分泌量大,酶活性高,胃腸蠕動能力強(qiáng),即便有點(diǎn)難度,仍然能夠正常消化。所以,不少人吃涼粽子也沒什么不舒服。但那些消化能力差的人,感覺就大不相同了,可能會發(fā)生胃脹,甚至食而不化。

  糯米食用宜忌

  * 尤其適合脾胃虛寒、面色萎黃或蒼白者食用,老人、兒童、病人等胃腸消化功能弱者不宜食用。

  * 糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。

  * 因其口感香糯黏滑,常常被做成年糕、湯圓、棕子等風(fēng)味小吃,亦可釀酒。

  * 身體過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人對糯米年糕限量食用。

  * 糯米食品宜加熱后食用,冷糯米食品不但很硬。影響口感,更不易消化。

  媽咪們對“孕婦能吃糯米嗎?”的看法

  1、聽老人說,孕期吃多了糯米會減少母乳,生了孩子后想用母乳喂寶寶的盡量要少吃。

  2. 沒事的,我懷孕那會兒沒有任何忌口,只要能吃的東西就往肚子里裝,只要自己沒覺得不舒服就可以了。

  3、可以吃,但是要少吃。容易消化不良。它的米質(zhì)呈蠟白色不透明或半透明狀。吸水性和膨脹性小,煮熟后黏性大,口感滑膩,較難消化吸收。是大米中黏性最強(qiáng)的。

  糯米好吃,但是孕婦不宜多吃,尤其是腸胃消化功能比較弱的媽咪,應(yīng)該慎吃。您也可以閱讀“孕婦吃什么蔬菜好?懷孕期間宜吃的七種蔬菜”,了解更多孕婦食譜,第一寶寶育兒網(wǎng)祝愿孕媽媽身體健康,胎寶寶健健康康成長。

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