蕎麥大家知道嗎？第一寶寶小編知道蕎麥面粉是很好的粗糧，對人體有很多好處，如果時(shí)常吃些粗糧，對身體的代謝系統(tǒng)是有幫助的。不過懷孕后，媽咪還能吃粗糧嗎？能吃蕎麥嗎？回答是肯定的，孕期吃點(diǎn)蕎麥這樣的粗糧不僅對身體有好處，對于易發(fā)便秘的媽咪也是福音，因?yàn)榇旨Z可以促進(jìn)腸道蠕動。不過粗糧吃多了不容易消化，所以吃蕎麥也要注意，每次適量吃一些即可。

　　蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值

　　(1)蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性，又有保護(hù)血管的作用。
　　(2)蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護(hù)視力，預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴(kuò)張冠狀動脈并增加其血流量等。
　　(3)蕎麥中豐富的煙酸，能增強(qiáng)解毒能力，促進(jìn)新陳代謝。
　　(4)蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質(zhì)，能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。（孕婦能喝橙汁嗎？孕期補(bǔ)充維生素C的重要性）
　　(5)蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。

　　孕婦可以吃蕎麥嗎?

　　蕎麥對于一些準(zhǔn)媽媽可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎，比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì)，是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分，其能促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦的免疫功能。蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富，還含有豐富的維生素e、煙酸和蘆丁(蕓香甙)。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用;煙酸能促進(jìn)肌體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，降低血液中的膽固醇。蕎麥巾豐富的鎂能促進(jìn)纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，可抗血栓和降低血清膽固醇。這些營養(yǎng)成分對孕婦很有意義。

　　孕婦吃粗糧的注意事項(xiàng)

　　粗糧一定不要過多的吃，因?yàn)檫^多食用粗糧不僅不能夠促進(jìn)消化，還會影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應(yīng)該是粗糧細(xì)做，比較有利于健康。還有吃粗糧時(shí)不能和奶制品、補(bǔ)充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。（孕婦能吃玉米嗎？懷孕吃玉米的好處有哪些）

　　吃蕎麥的禁忌

　　(1)蕎麥不宜與黃魚搭配，會導(dǎo)致消化不良。
　　(2)蕎麥不宜與豬肉、豬里脊肉同食，可導(dǎo)致脫發(fā)。
　　(3)脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用。
　　(4)吃粗糧時(shí)不能和奶制品、補(bǔ)充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。
　　(5)蕎麥不適合做為早餐和晚餐，不容易消化。

　　準(zhǔn)媽們對“孕婦能吃蕎麥嗎?”的看法

　　(1)孕婦可以吃高粱和蕎麥的，這些都是粗糧，有利于排便，不容易便秘，要粗細(xì)搭配這樣會好些的。

　　(2)懷孕期間可以吃蕎麥的，在市婦幼發(fā)的健康飲食的冊子里面，蕎麥屬于懷孕期間可以吃的優(yōu)質(zhì)食品。

　　(3)恩，我懷孕的那會兒經(jīng)常吃蕎麥的，偶經(jīng)常煮紅豆紅棗的時(shí)候放一點(diǎn)，味道不錯哦。

　　看來蕎麥?zhǔn)窃衅诤芎玫氖臣Z，孕期容易上火便秘的媽咪不妨吃一些，蕎麥除了做成面粉，還可以做一些配菜吃。您也可以閱讀“懷孕早中晚期各個(gè)階段：孕婦如何正確吃水果?”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。