果凍是很多人喜歡吃的零食，第一寶寶小編見到很多孩子也喜歡吃果凍。果凍的制作過程不知道大家了解嗎？其實(shí)在制作過程中，果凍當(dāng)中的營養(yǎng)已經(jīng)流失的差不多了，普通人最好不要當(dāng)零食吃，當(dāng)然，孕婦也最好不要吃了。懷孕這個(gè)特殊時(shí)期，果凍這樣的垃圾食品最好能不吃就不吃，如果非常饞這個(gè)東西，吃上一點(diǎn)解解饞可以，但是不能多吃。

　　了解果凍

　　果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經(jīng)過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分均喪失殆盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬于膳食纖維類，但攝入過多會(huì)影響人體對脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是鐵、鋅等無機(jī)鹽由于結(jié)合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學(xué)物溶解于酒精中配制而成。菠蘿果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精；蘋果果凍含有異戊酯；香蕉果凍含有丁酸戊酯等。果凍的鮮艷色澤，是加入人工著色劑的結(jié)果。這些人工著色劑，是以煤焦油為原料經(jīng)化學(xué)合成，這些物質(zhì)對人體沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，吃多無益，甚至還有一定的毒性。

　　用果汁和果肉制成的果凍，保留了原料中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、可溶性膳食纖維和維生素等，但在生產(chǎn)加工中也會(huì)造成一定的損失。因此，不要以為吃果凍能夠代替水果。（孕婦能吃甜瓜嗎？懷孕吃香瓜的好處有哪些？）

　　孕婦能吃果凍嗎?

　　專家釋疑：市面上售賣的果凍，說白了就是增稠劑的制成品。一個(gè)小小的果凍需要用到增稠劑、甜味劑、食用色素、防腐劑等至少4種添加劑。大家都明白，正確使用食品添加劑是安全的，但這個(gè)安全得建立在“量”的基礎(chǔ)上，過量了影響可就不好評估了。至此，聰明如你，該知道作為敏感人群，果凍還是少吃為妙了吧?堅(jiān)持一個(gè)原則“吃是可以，但盡量少吃”!另外，即使要吃，也盡量要購買大品牌的產(chǎn)品。因?yàn)樵��?jīng)有報(bào)道說過為牟取暴利，不法廠家生產(chǎn)果凍的主要材料明膠有質(zhì)量問題。所選的材料本身就有問題了，那“量的積累”所造成的威脅就更加不用說了。

　　小編建議：通過了解果凍的制作過程，相信媽咪們已經(jīng)明白了，果凍實(shí)際上是一個(gè)垃圾食品，其中所含有的營養(yǎng)已經(jīng)隨著制作過程流失殆盡，孕婦最好不要吃。如果非常想吃，吃一兩個(gè)解解饞是可以的，但是絕對不能當(dāng)普通零食食用。

　　準(zhǔn)媽們對“孕婦能吃果凍嗎?”的看法

　　1.偶爾吃是可以的，但是不要經(jīng)常吃，里面含有太多的東西，對寶寶不好的啊。
　　2.能吃但要少吃，那東西都是添加劑，也沒營養(yǎng)，還不如吃點(diǎn)水果，孩子還健康。
　　3.懷孕期間少吃點(diǎn)果凍，里面含防腐劑，果膠什么的成分太復(fù)雜，不適合孕婦吃，又沒什么營養(yǎng)。
　　4.不要多吃果凍，否則的話會(huì)影響其他食物的攝入，引起營養(yǎng)不均衡。
　　5.最好別吃，里面好多的添加劑對身體沒好處。
　　6.懷孕期間還是不要吃果凍了，含有膠質(zhì)，色素，添加劑等，只有口感比較好，沒有營養(yǎng)的。

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　　一歲的兒童的幼兒牙齒還很少，不能正常咀嚼、粉碎果凍，一旦吸食進(jìn)去，堵住聲門，幾分鐘就會(huì)窒息而死。因?yàn)楣麅鍪悄z狀物，即使疏通也很困難，需要手術(shù)。而且，大一些的兒童也最好不要以吸食方式吃果凍，最好咬著吃或用小勺取食。

　　果凍這種東西，孕婦還是不要吃的好，小編在懷孕期間可沒有吃和這個(gè)東西，其實(shí)即便是普通人，最好也不要多吃。您也可以閱讀“盛夏適合孕婦吃的8種水果蔬菜”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。