二、陳皮蘑菇鴨肉湯

　　食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍

　　營養(yǎng)提示：此湯有滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預(yù)防衰老的功效。

　　鴨肉性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效。蘑菇性甘微寒，有透發(fā)麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。

　　三、東坡茄子

　　主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

　　配料：濕淀粉10克，色拉油750克。

　　調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。

　　制作：

　　(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。

　　(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。

　　(3)勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。

　　(4)把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。

　　要點：此菜可以仿照東坡肉做法，茄子要切大塊，炸成棗紅色。

　　四、翡翠豆腐

　　原料：豆腐250克，萵苣250克，生姜15克，味精1克，精鹽5克

　　制作過程：

　　1、萵苣洗凈后，切4厘米長片，生姜切絲，豆腐切1厘米厚塊;

　　2、油熱后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘后打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。

　　媽咪們對“孕婦晚餐吃什么?”的建議

　　1、有一句話說，想吃什么就是需要什么。其實沒必要特意說去吃什么，只要你想吃就去吃，不想吃就不吃，晚上吃多了，你不舒服，肚子里的寶寶也會不舒服！

　　2、偶覺得孕婦的晚餐盡量以清淡口味為主，而且晚上7點前吃完晚餐比較合適。

　　3、孕期晚餐應(yīng)該和未孕時差不多，只是品種和量上豐富一些，仍然不宜高脂類的，高蛋白，高微生素類的，容易消化的，不要吃的太晚等。

　　4、懷孕期間不應(yīng)過晚就餐，晚餐應(yīng)該以清淡、稀軟為好。

　　5、建議孕媽媽可吃點清蒸魚或喝魚頭湯都補身體。

　　6、孕期晚餐不宜暴飲暴食，會使胃機械性擴大，導(dǎo)致消化不良及胃疼等現(xiàn)象。

　　總結(jié)起來看，孕婦晚餐不應(yīng)吃的太晚，應(yīng)以清淡口味為主，可以吃點清蒸魚，喝些魚湯之類的，選擇低脂肪的食物。另外，孕期吃完晚飯不宜過早上床，不但會加重胃腸道的負擔，還會導(dǎo)致難以入睡。您也可以閱讀“12條飲食方案吃出健康聰明寶寶”，了解更多孕婦食譜，第一寶寶育兒網(wǎng)祝愿胎寶寶健健康康成長。